Sodium Kaseinate

Sodium Kaseinate ist eine sehr gute Quelle für Proteine (wenigstens 90%) und wird in der LebensmittelIndustrie als Emulgator verwendet.

Genau genommen ist Kaseinate ein Milch-Protein und es ist erwähnenswert, dass 80% des Proteins in der Kuhmilch, Kaseinate ist; Welches in unterschiedlichen Arten wie Beta Kaseinate Alpha Kaseinate und Kappa Kaseinate aufgefunden werden kann.

Von Sodium Kaseinate wird Gebrauch bei der Herstellung von Käse, Joghurt, Speiseeis und Wurstwaren gemacht.

Sodium Kaseinate ist fähig viele der vom Körper benötigten Aminosäuren zu beschaffen.

Für technische Informationen und Produktangaben, kontaktieren sie bitte die technische Abteilung der Firma

 


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